青空に誘われて…

  

先日の「ふもとっぱら」デイキャンの際に、煮豚を作ってみました。
長時間煮込む料理は、自宅で作るとガス代がかかりますよね！
デイキャンで折角火を熾すのですから、その時ついでに煮込んでしまえ～
と言う、魂胆です。

って、記事にしようと思ったら、調理中の写真を撮ってなかった。。。

　　こんな景色見ながら
　　料理してました。

　　って、ごまかしたりして








豚肉は適度に脂身のあるものの方が、出来上がりがパサパサしなくておいしいです。
かといって、バラ肉は脂身が多すぎなので、今回は腿肉の脂身付きを使用。
ダッチオーブンを温めて、薄く油をひいたら、豚かたまり肉の表面をローストします。
転がしながら焼き色を付けたら、煮込みに入ります。
煮込みには二通りあります。
①水を入れてネギや生姜片と一緒に煮込む→そのお湯を捨てて調味料で煮込む　　
　　これは、バラ肉など、脂身の多いお肉の場合に、余分な脂を落とすのでお勧めです。
　　表面をローストせず、煮込み始めてもＯＫです。

②始めから調味料を入れて煮込む。　　
　　焼豚系な仕上がりになります。
　　焦げ付かせたり、味が濃くなってしまうことがあるので注意！

今回はそれ程脂分の多いお肉ではなかったので、②の方法。
始めから調味料で煮込みました。
それに、キャンプ場の炊事場に、ゆで汁を捨てるのも「ＥＣＯ」じゃないかな・・・
なんて思って。

＜　調味料　＞
　日本酒・醤油・砂糖・みりん。。。。仕上げ前に蜂蜜少々。
　分量は適当です。味を見ながら、少し甘めな感じで。

　帰る頃、ようやく写真撮影。
　　
　だいぶ煮込んだ状態です。
　　（炭火で５時間弱）
　　

　　自宅に持ち帰る為、
　　あら熱を取り、
　　ジッパー付袋に、煮汁ごと
　　移し替えました。






その晩は食べなかったので、帰宅して冷蔵庫に入れておきました。
すると、煮込みで出た脂分が固まって、分離されてました。
旨み成分が含まれているのかもしれませんが、メタボな私には、無用の産物です。
温め直す際には、白く固まった脂分は鍋に入れず、煮汁が少なかったので
再び調味料を足しました。
仕上げですので、蜂蜜を少し入れて火にかけました。
蜂蜜は、照りを出す為です。
入れすぎると甘くなってしまうし、焦げ付きの原因にもなります。

ここで、トロッとしたタレがお好みの方は、煮汁だけ別に煮詰めておいて下さい。

取り出したお肉をスライス。


　　





























煮汁をかけて、いただきまーす！
赤み部分は柔らかく、脂身はプルプルした食感。

ガス代節約と、夕飯の支度がラクになって、一石二鳥です。
デイキャンでの、副産物でした。 

  

１０月１８日（土）　　静岡県富士宮市の朝霧高原に行ってきました。
キャンプ場は、とにかく広い草原と大きな富士山が魅力の「ふもとっぱら」です。

目的はOｇａｗａ×AIGLE等のコラボイベント。
なーんて、本当はmarurinさんに会いたくて行ったんですけど。。。

   続きを読む

10月11日～13日日光だいや川公園　　３日目です。

撤収の朝、めずらしく超早起きして、朝日なんか見ちゃいました。
キャンプ場横を流れる大谷川からの風景。

周りがオレンジ色に包まれて、
夜が明ける儀式の中に
立っているような感覚。。。

川風に吹かれ、少し寒かったけど
３０分程、空の色が変わって
行くのを見ていました。

 

  続きを読む

　２００８年１０月１１日～１３日
ａｙｕｒｉ＠ｐａｐａファミリーとのグルキャン、日光だいや川ＡＣ　２日目です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　１日目のレポはこちら

夜は冷え込んだものの、太陽の光が眩しい、気持ちの良い朝です！
この林の中に、サイトがあります。
 















私がテントから出てきて、まだ寝ぼけた感じで朝食の準備を始めると、
ａｙｕｒｉ＠ｐａｐａさんから、コーヒーとオニオンスープの差し入れ。
体が暖まる上に、すっごくおいしい。
旦那曰く、ｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟは、早朝からａｙｕｒｉ＠ｐａｐａさんがダッチで
煮込んでいたそうです。　丸ごと煮込んだ玉ねぎを、お皿に盛る時
食べやすいように崩してくれました。　ごちそうさまです。

　　我が家の定番的朝ご飯。
　　メスティンで炊いたご飯、ﾊﾑｴｯｸﾞ、
　　ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・舞茸のお味噌汁。
　　

朝食が済んだら、隣接の公園でアスレチックだ～！

  続きを読む

10月１１～13日の連休は、栃木県今市市にある、
日光だいや川公園オートキャンプ場に行ってきました。

















今回は、ayuri＠papaファミリーとのグループキャンプです！
我が家はお話しを頂いた時から、再会が楽しみでドキドキでした。
ayuri＠papaさんとの出会いは、３年前。
榛名湖ACで子供同士がお友達になったのをきっかけに、
焚き火に誘っていただきました。
以来、神奈川と群馬…と、住む場所は離れていますが、
親しくして頂いているファミリーです！
そして何より、私がナチュブロを始めるきっかけの方でもあります。   続きを読む

只今開催中、ＷＩＬＤ－１（多摩）の２０％還元セール、行ってきました！

パンクしたエアーマットの後継として、家族分のマット物を
買うつもりで、混雑する店内へ。。。

欲しい物はたくさんあるので、店内くまなく見てしまいます。
調理器具・火器・ランタン・テント備品・・・キリがありません。

疲れてきた旦那と娘から「もう、帰りたい」コールが。
よし、「じゃあそろそろ本題に入りますか」っと、マットコーナーへ。
　　（えっ、今から見るの？と、軽い突っ込みが　　）

店の一番奥に、お目当ての物があります。
でも、その隣がシュラフのコーナーで。。。

　私　「１０月のキャンプ、寒いかもな～。あったか～いシュラフも欲しいな」
　　　　　　　　　　　（ヤバイ、目移りしてるじゃないか）
　娘も「シュラフが欲しい～」と言い出し。。。
　旦那「今日はマットかシュラフ、どちらかしか買えないんでしょ！」
　私　「・・・・・・・・・・・・」
　　　　ってことで、マットとシュラフの前をうろうろ。

私の思考回路は。。。
①最近のキャンプ場は整備されていて、それ程背中が痛くないはず。
②今の荷物+毛布三枚を余分に積むのは大変だ。。
③以前、５月のキャンプで、寒くて死ぬかと思ったことがある。
④寒くて眠れないのは辛い！
　　　　　　　　　　　したがって
　　　　シュラフを買おうじゃないか

当初の予定とは変更して、私と娘はシュラフを購入。
モンベル　スーパーストレッチ　バロウバック　＃３　
　　（ダウンがいい！なんて贅沢は言いません。旦那様）
　　イモムシになって喜んでる娘。
　　今日は恥ずかしいから
　　顔を隠すそうです。

　　ｷﾞｯﾁｷﾞﾁに入ってるのね
　　またこの状態に戻せるか
　　心配。。。





  




旦那はブレずに、予定通りマットを購入。
モンベル　U.L.コンフォートシステムパッド１８０

　　広げるのが面倒だったので
　　こちらはそのまま。。。

　　あとはガス缶をいくつか買って
　　商品券の還元は７０００円分。
　　これで次は何をGETしましょうか？
　　



   

白州　BIG　LAND　のレポ。。。３日目です。

昨夜から具合の悪くなった旦那。　やはりなかなか眠れなかった様です。
夜中、明け方と起きて、トイレに行きました。
どうやらお腹の調子も悪いようです。

そんなんで、私も５時ごろから目が開いたので、６時ごろ場内の散策に出掛けました。
周りのテントはまだ寝てらっしゃったので、サイトで物音立てても
悪いかなと思って。。。


前日までに撮った、場内の写真と併せて、BIGLANDのご紹介を！
サイトは唐松林のAサイトと、雑木林のBサイトがあります。

　＜　Aサイト　＞













　　＜　Bサイト　＞

  続きを読む

白州　ＢＩＧＬＡＮＤのレポ。。。2日目です

朝。。。いつもは寝坊すけの娘も早起きして朝食のお手伝い
というか、朝から火遊び！
　心配した雨も無く
　時間の経過と共に
　日差しが出て来ました。













昨夜の成功で味を占め、朝からメスティンでご飯を炊いてみました。
見た目は今回も成功！












「いただきまーす　」
「ゲッ。。。何これ～　　」

なんと、芯のあるご飯が炊けてしまいました。。。　ショック

1回目と違う点――　固形燃料を、まず2個。次に1個半。
　　　　　　　　　　　　　ここで蓋を開けてみたらいい感じだったので
　　　　　　　　　　　　　ＯＫかな？と思ってしまいました。
　　　　　　　　　　　　　まだまだチャレンジ炊飯なので、固形燃料を
　　　　　　　　　　　　　どんな風に使ったら良いか色んなパターンを
　　　　　　　　　　　　　試そうとして、見事失敗。。。かと、この時は思っていました。
　　　　　　　　　　　　　しかし、先程①のｍａｒｕｒｉｎさんのコメントを読んで、
　　　　　　　　　　　　　お米の量が多かったのだと知りました。

な～んか残念な朝食になってしまいましたが、お味噌汁をかけて
芯のあるご飯をごまかしながら、どうにか完食
　

キャンプ場でマッタリも好きですが、今日は少しお出掛けをしようかと思います。

  続きを読む

9月１３～15日　山梨県白州のｵｰﾄﾘｿﾞｰﾄﾊﾟｰｸ　BIG　LAND　に行って来ました。

　南アルプスの麓に位置し
　水の綺麗なところです。



　　







出発時間をもう1時間早くすれば良かったんですが
調布から中央道に乗った途端に渋滞。。。
八王子の料金所通過に渋滞。。。
更に事故渋滞。。。

申し訳ありませんが、寝ました、私！



自宅をAM6:00に出て、白州に到着したのがAM11:00頃。
キャンプ場に入る前に、夕飯の買い物を。。。
道の駅　はくしゅう
　　
いつ来ても混雑している人気の場所。　　　　　　　道の駅と同じ敷地内にあるｽｰﾊﾟｰエブリ。
地元野菜が格安で販売されています。　　　　　　　野菜以外はこちらで。。。

食材もGETして、いざキャンプ場を目指します。 

  続きを読む

今回お世話になった山伏オートキャンプ場さん。
何度も清掃されていて、清潔なキャンプ場でした。

チェックインは１２時ですが、「早目に入ってもいいですよ！」と管理人さん。。。
それならお昼は冷たい蕎麦にしよう！と、道の駅道志で道志そばを購入。


　　道の駅にはこの他に山梨名物ほうとう、
　　道志名物クレソン蕎麦なども有りました！

　　クレソン蕎麦はわさびっぽい味と伺い、
　　子供は無理かなと思って普通の蕎麦に。。。






設営で頑張った体をクールダウン
させてくれる、心地良い沢からの風を
受けながら、冷たいお蕎麦に舌鼓！

私だけオクラ蕎麦。





  

   続きを読む

７月１９・２０日　山梨県道志（どうし）村の山伏オートキャンプ場に行ってきました。




三連休とあって、高速道路も下道（２４６号）も大渋滞。。。
一度東名に乗ったものの、しびれを切らして横浜町田で降り、
国道１６号から左へ入り、道志道を山中湖方面に向かいました。

深い山あいの道を進み、道の駅道志で休憩。
国道４１３号には他に休憩ポイントが無いので、凄い混雑です。
 
　　










  続きを読む

洞爺湖サミットも、今日で閉幕。。。
我が家はちょうど1年前、洞爺湖のキャンプ場に行きました。
。。。が、キャンプ場の写真が無い　ガ～～ン

まだブログを始めてなかったし、
テントの写真なんか撮っても。。。って、思ってたし
ですので、キャンプ場の紹介は、残念ながらできませんが、
洞爺湖に面した、素敵なキャンプ場でした！　
　　　（こんなんで、ごまかされるかしら・・・ﾃﾍｯ！）
 















キャンプ場から、サミット会場のホテルも見えましたよ。
お茶くらいしてきたかったんですが、キャンプの格好で
セレブなホテルに入って行ける程の勇気も無かったので、
下界から眺めるだけでした。

北海道へは仙台から苫小牧にフェリーで渡り、旭川から函館までまわってきました。
 

旭川方面では、東神楽森林公園オートキャンプ場に二泊しました。
こちらもきれいに整備されて、目の前に温泉の有る、便利なキャンプ場でした。
お天気にも恵まれ、移動キャンプも楽しめました。

帰りは青森から川崎まで、旦那が一人で運転する羽目になり、
今でも恨み言を言われます
私が、ただただ、眠くて起きなかっただけです。（ｺﾞﾒﾝﾅｻｰｲ　　）
でも、しっかり米沢牛の夕飯の時だけ起きて食べました！　

  

先日のキャンプのランチで、ピザに初挑戦してみました！
  続きを読む

引き続き、御殿場やまぼうしオートキャンプ場です。

今日は、キャンプ場の施設などを。。。

　　まずは管理棟。

　　なんともおおらかそうな
　　オーナーご夫妻でした。

　　受付は名乗るだけ！
　　サイト料を支払い、
　　注意事項の紙をもらいました。
　　「これ、読んでね。
　　　場所はどこでもいいよ～」




   続きを読む

6月7･8日　　静岡県御殿場市　やまぼうしオートキャンプ場に行ってきました。
 



















AM１０：００。到着すると、目の前に広がる、芝生の緑！全面フリーサイト。
「どこでもいいよ～」と言うオーナーさん。
逆に、どこにしたら良いか、悩みます。。。  続きを読む

喜連川ファミリーキャンプ場＆お出掛け編です。

２日目　朝　　　のんびりムードのキャンプ場です。
  続きを読む

喜連川ファミリーキャンプ場レポ。。。つづきです。

場内を探検です！

　　　
　　　こちらは、私達のサイトが有る、芝生下段サイト。
　　　
　　　広場の前になります。



　　　芝生上段サイト。
　　　
　　　右側は一日中太陽が当たります。
　　　


　　　奥に歩いて行くと、林間サイトになります。

　　　管理棟、炊事＆サニタリー棟からは少し離れてしまいますが
　　　夏は涼しそうです。


　　　林間サイトは、全体的に狭い感じです。
　
　　　こんな風に、サイトの真ん中に木が有る所も幾つか有りました。
　　　左半分に車を置くので、設営にも技が必要とされそうです。



さすが、ゴールデン・ウィーク　！　　
午後にはほとんどのサイトが埋まり、ひしめき合ってる感じです。

  続きを読む

２００８年　５/３～５に、栃木県さくら市・喜連川ファミリーキャンプ場に行って来ました。


   続きを読む

4月12･13日、千葉の有野実苑に行って来ました！
冬眠から目覚める為のリハビリでもあるので、以前お世話になって、
とても快適に過ごせた場所にしました。

12時のチェックインより「早目に来ても良いですよ」というお言葉に甘えて
11時に到着！　　設営をしながら、昼食の準備です。
 
　　　　　娘もハンバーグ作りを
　　　　　手伝ってくれました。
　　
　　　　　ハンバーガーです。



そして、50周年記念レクタＬの初張りです。

　じゃーん！！
　区画サイトに張ると、やっぱり大きい　

　でも、何かおかしいと思いませんか？



それは、純正のポールを使っていないので、低いのです
身長１５８ｃｍの私で、頭が付いています
これには爆笑　　でした。
 


入口の看板　　　　　　賑やかな遊び場　　自分で切れば薪は無料　気付いたら大勢の方が
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無料となれば頑張る父娘

夜も思った程の冷え込みも無く、焚火に当たりながら、また食べる

　　鶏と野菜のスープ、〆はやっぱり・・・ラーメン

　　　　
　　　　　

翌朝、撤収は細かい雨が降ったり止んだりでしたが、充実した1泊2日でした。

そうそう、ハンバーガーを食べている時旦那が・・・
　　　「もっとハイバックで気持ちいい椅子がほしいなー」
私　「お兄さん、いいヤツ、ありまっせ　　」　（頬がゆるむ）
私の「出航」の日も近い・・・？